La pizzaItaliana

SKU: N/A

31,50

Farina semi-integrale “Tipo 2” fatta con 100% Grano Italiano mono-cultivar della varietà “Giorgione”. Caratterizzata da aromi e profumi superiori che solo i grani italiani riescono a dare ed allo stesso tempi una elevata flessibilità di utilizzo.

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Descrizione

Italiana

Farina semi-integrale “Tipo 2” fatta con 100% Grano Italiano mono-cultivar della varietà “Giorgione”. Caratterizzata da aromi e profumi superiori che solo i grani italiani riescono a dare ed allo stesso tempi una elevata flessibilità di utilizzo.
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Valore energetico: 1407 kJ / 336 kcal

Fibre: 4,6 g

Carboidrati: 65g di cui zuccheri 1g

Grassi: 1,5g di cui saturi 0,3g

Proteine: 13,5g

Sale: 0,018g

Classe di lievitazione: Media

Formato: 25kg carta

W 330-350 P/L 0,60-0,70, Glutine s.s. min 11.5%  Idratazione min 58%, Assorbimento panificabile dei liquidi fino al 75%

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Formato

25 KG

Tipo

00

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