Farine Molini Ambrosio

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Farine Ambrosio

Linea LA PIZZA

Le farine LA PIZZA sono ottenute da una accurata selezione di grano, con proprietà ricercate per ottenere le caratteristiche ottimali di lavorazione, nonché purezza e salubrità dei prodotti finiti. Il grano è trattato con cura in tutte le fasi della produzione: pulitura, selezione ottica e decorticazione, per eliminare impurità, e macinazione tradizionale per conservare tutte le proprietà organolettiche. La macinazione tradizionale a cilindri di ghisa temperata lavora infatti il prodotto a bassa temperatura preservando amidi, proteine e fibre, garantendo caratteristiche sempre costanti del prodotto.

Tipo 00 – Sofia
Tipo 00 – Sofia
Tipo 00 – Regina
Tipo 00 – Regina
Tipo 00 – Pulcinella
Tipo 00 – Pulcinella
Tipo 0 – Napoli Antica
Tipo 0 – Napoli Antica
Tipo 0 – Caprese
Tipo 0 – Caprese
Tipo 0 – Sorrentina
Tipo 0 – Sorrentina
Tipo 1 – ‘O Sole Mio
Tipo 1 – ‘O Sole Mio