Diventa un giovane Pizzachef con Molini Ambrosio e Capri Blu

Vuoi diventare un maestro pizzaiolo? Imparare “l’arte della pizza”? Essere capace di combinare topping pregiati e ricercati con elementi semplici come acqua, farina, lievito, olio e sale per dare vita a creazione di sapori in equilibrio che riescano a soddisfare persino i palati più esigenti?

Il mestiere del pizzaiolo

Il pizzaiolo: un mestiere quanto antico tanto popolare. Un mestiere che non si improvvisa e che spesso si tramanda di generazione in generazione. Per diventare un maestro pizzaiolo, occorrono passione, determinazione, impegno, sacrifici, e soprattutto tanto studio, sia pratico che teorico.

Per questo oggi, grazie una partnership tra la nota pizzeria Capri Blu di Castellammare di Stabia e le pregiate Farine di Molini Ambrosio, sarà possibile apprendere le tecniche e i segreti del mestiere.

Il workshop Molini Ambrosio da Capri Blu

Come? Con un workshop professionale full time a numero chiuso: per 3 mesi, dal lunedì al venerdì, per otto ore al giorno, i giovani pizzaioli, seguiti da tutor professionisti, avranno l’opportunità di seguire uno stage nella pizzeria più famosa di Castellammare di Stabia. Gli allievi riceveranno anche un rimborso spese durante i 3 mesi di stage.

Un percorso formativo a numero chiuso per giovani dai 19 ai 28 anni

Il corso a numero chiuso di Molini Ambrosio e Capri Blu per giovani dai 19 ai 28 anni – interamente gratuito – forma un professionista specializzato nell’arte della pizza, in grado di selezionare gli ingredienti e le farine e di applicare le adeguate tecniche di impasto, manipolazione, lievitazione, farcitura e cottura.

Obiettivo del corso – in partenza da inizi gennaio 2019 – è fornire agli allievi tutte le competenze pratiche e di gestione necessarie per intraprendere la professione di pizzaiolo, sia alle dipendenze, sia aprendo una propria attività in forma autonoma. Al termine del percorso i giovani pizzaioli riceveranno un attestato di qualifica.

Per partecipare compila il form sottostante

Per poter partecipare al corso basta compilare il form sottostante. Completano il profilo un video di presentazione e references di esperienze pregresse. Verranno selezionati soltanto i profili migliori.